传统制茶技艺如何适配健康化、体验化新消费

11月5日至10日，第九届中国国际进口博览会在上海举办。川红茶业集团再度亮相这一全球开放的合作舞台，携即将焕新的“长江红”系列新品，向全球来宾展现四川红茶的独特魅力与发展潜力。

进博会现场，川红茶业集团展位设置冲泡体验，细致讲解产品工艺与冲泡要点，吸引众多国际友人驻足品鉴。一杯好茶跨越语言障碍，让全球来宾深度感知了中国红茶的品质魅力。

此外，川红茶业集团旗下全系产品同步入驻四川省城市文化展厅，作为四川红茶代表面向展出，成为四川特色产业对外交流的重要名片。

此次进博会的主题为“新时代共享未来”。茶作为历史经典产业，当前市场正加速从“基础饮用”向“品质化、健康化、体验化”的发展型消费转变，如何让传统茶产业适配市场新需求，焕发全新活力，已成为全行业共同探索的时代命题。

川红茶业集团的回答是两端协同发力：一端守传承，一端做创新。传承是企业的根，也是消费焕新的底盘，作为四川省非物质文化遗产“川红工夫”制作技艺的唯一企业保护单位，集团八代非遗匠人薪火相传，完整保留36道核心古法工序，从源头守住茶叶风味与品质根脉。创新方面，川红茶业集团构建“一平台、两站、一中心”研发体系，联合国内顶尖科研机构攻坚核心技术，原料种植与生产制造通过中、欧、美、日四大有机认证，将传统工艺转化为可复制、可追溯的工业标准，以创新作为消费焕新的引擎。

川红茶业集团深知，贴合消费者需求，共情体验场景，让传承与创新回应大众真实感知，产品才能经典长久。本次焕新的“长江红”，正是此理念的缩影。融合川红工夫与宜宾黑茶两项非遗技艺，采摘长江上游海拔1000米以上四川中小叶群体种茶叶，开创性研发二次发酵、蒸压紧压核心工艺，将红茶制成2.5克小片，精准投泡，兼具时光陈化、便携带等特点。打破茶具、场地的冲泡限制，适配商务差旅、办公休闲、户外出行等多元消费场景，以新需求创造新供给，开拓更多新消费空间。

面向未来，集团将以传承筑牢品质根基，以创新拓展发展空间，深化国际市场布局与跨文化交流，让中国红茶更好融入全球消费生活。