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“主食越少越好，甚至完全不吃”，这是糖尿病患者中流传较广的错误观念。
北京协和医院主任医师肖新华表示，主食富含的碳水化合物是人体最直接、最高效的能量来源，也是日常提供饱腹感的主要食物来源。对糖尿病患者而言，如果主食吃得过少或者完全不吃，不仅可能导致低血糖，还可能迫使身体分解脂肪和蛋白质供能，长此以往，会导致代谢紊乱、营养不良等，对健康不利。
事实上，主食并非糖尿病患者的“敌人”，关键在于摄入的“质”和“量”。推荐适量吃主食，并优先选择全谷物、杂豆、薯类等升血糖速度较慢的粗杂粮，替换掉一部分精米白面，使血糖控制更平稳。
需要提醒的是，“无糖食品可以随意吃”也是一种误解。“无糖”通常指不含蔗糖，但食品本身可能含有大量淀粉（可分解为葡萄糖）、油脂，部分还添加了麦芽糊精、果葡糖浆等，大量食用仍会升高血糖。因此，无糖食品也要适量食用，不可无节制摄入。
来源：健康中国 国家卫生健康委新闻发布会（光明网记者 沈甜整理）
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