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中国国际大学生创新大赛,是最受大学生“追捧”高校一类赛事。
在台州学院药学院,有一个学生团队正全力备战这一赛事。他们的项目“小荷才露——中药甜品原料包开创者”不久前获得了学校金奖。连日来,在指导老师的带领下,他们召开了多次小组会议,修改计划书、美化ppt、准备路演稿,团队成员倾心投入、通力合作,期待在接下来的学校路演排位赛中,能够取得较前的排名,以参加省级比赛。
“小荷才露——中药甜品原料包开创者”项目,是学生团队积极响应“健康中国2030”战略的创新之举,他们运用现代科技活化中医药文化,融合传统与创新,打造兼具养生功效与美味体验的DIY中药甜品原料包。
根据学生团队调研,截至2024年,我国甜品店在营门店总数超过16万家,有着500亿元的市场规模,其中20-40岁的年轻女性占比60%。据美团相关数据显示,年轻女性群体普遍认为甜品高糖高热,容易导致发胖和高血糖等问题,存在想吃而不敢吃的矛盾心理。
所以,他们精准锁定20-40岁女性群体健康管理需求,将目光聚焦在具有很好的降脂减肥功效的荷叶上,在不断查阅资料和研究讨论的基础上,决定采用低温超音速紊流破壁工艺,实现破壁荷叶粉荷叶碱成分与黄酮类物质含量的最大化萃取得率。
荷叶碱和黄酮类化合物,一个能抑制脂肪合成,一个能促进脂肪分解,是降脂减肥的“不二人选”,而且它们来自于荷叶,天然养生,绿色健康。
把荷叶做成甜品原料包,让年轻女性在自主选择和自行动手的基础上,设计自作属于自己的中药甜品,满足他们对健康、美好生活的追求。
问到为什么要取“小荷才露”,团队成员们很有话说:“当我们选用荷叶最原材料的时候,脑海里就浮现了‘小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头’这句古诗。用‘小荷才露’这个名字,既体现了原料成分,又非常耳熟能详,承载着丰富的文化记忆和现代元素,显得既传统又创新。”
创新,是中国国际大学生创新大赛的核心关键词。扎根中国大地了解国情民情,把教育融入经济社会发展,推动成果转化和产学研用融合,做到以赛促教、以赛促学、以赛促创,是中国国际大学生创新大赛的主要任务。
“小荷才露”学生团队紧扣创新关键词,结合国家“健康中国2030”战略,立足民生民情需求,将所学用于解决社会生活的实际问题,用他们的中药甜品原料包实现对中药的创新发展与应用,满足了人们对健康美好生活的追求。
这,也正与台州学院药学院人才培养内核高度契合。
台州学院药学院成立于2022年6月,是台州学院推进高水平建设应用型大学部署,主动服务台州地方医药产业发展的重要举措。建院之初,就提出了培养具有创新精神和实践能力的复合型、应用型人才的人才培养模式,以满足台州医药企业对本科人才的需求。
其中,创新精神和实践能力是企业特别看重的核心素能。药学院立足台州医药企业实际情况,把中国国际大学生创新大赛作为主要抓手,通过“1个学生团队+3名导师”团队形式,以项目化形式精心培养学生创新实践能力。
作为药学院实验室主任的祝子坪博士,在指导学生参加创新创业大赛上颇有心得,他指导兰垚等同学的《茶渣高值化利用研究》项目,参加首届大学生低碳循环科技创新大赛,获得国赛三等奖。
他说,创新是推动企业发展的强劲引擎,产教融合是实现创新的有效路径。指导学生参与创新创业大赛,让学生在赛中学,在学中培养创新创业精神,是一条有效又有趣的途径。
据不完全统计,三年来,台州学院药学院教师带领学生在生命科学、医学等省级及国家级各种竞赛中共获奖5项;指导学生参加国家级、省级等大学生创新创业训练计划项目立项20余项,带领学生进行学术研究,学生以参与作者发表的学术论文近20篇,其中 SCI收录5篇,学生以发明人申请国家发明专利10余项,获国家发明专利授权6项。
以创新大赛撬动学院创新创业教育,这是台州学院药学院人才培养的应有之义,也是该学院立足当下、面向未来,积极服务地方经济社会发展的有力举措。