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依托数实融合推动食品加工产业园区转型

来源:光明网2024-09-20 17:53

  党的二十届三中全会通过的《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》提出健全促进实体经济和数字经济深度融合制度,对加快推进新型工业化、完善促进数字产业化和产业数字化政策体系等作出重要部署。

  数字经济与实体经济深度融合是现代化产业体系构建的核心驱动力

  数字经济与实体经济深度融合不仅推动实体经济的高质量发展,还重塑生产要素配置模式,提升资源配置效率与生产力水平。这一融合过程中,数字经济催生的新模式、新业态促进了消费升级,特别是长尾市场的挖掘,为经济增长注入了新活力。同时,数字技术加速了信息流通与创新应用,降低了创新门槛,引领实体经济向创新驱动转型,全要素生产率显著提升。

  在企业层面,数字技术的深度渗透优化实体企业的成本结构与运营效率,通过精准供需匹配、大数据赋能决策及智能化管理,实现了成本削减、效率提升与风险抵御能力的增强。在行业层面,数实融合作为转型升级的核心引擎,广泛涵盖软件信息、互联网、智能制造等领域,不仅引领技术前沿,还通过技术外溢促进了实体产业创新,打破了行业壁垒,实现了资源高效整合与协同创新,推动了产业结构的优化与价值链地位的提升。

  近年来,我国数字经济蓬勃发展,量质齐升,为现代化产业体系建设提供了坚实支撑。随着5G、工业互联网、人工智能等新动能的加快发展,传统产业的数字化改造深入推进,智能制造、服务型制造等新业态新模式不断涌现,为发展新质生产力注入了强劲动力。在此背景下,必须充分拓展数实融合的深度和广度,以推进新型工业化进程,加快产业经济的数字化、网络化、智能化发展。

  食品加工产业园区转型发展的发力关键点

  我国食品加工产业园区系基于县(区、市)的特定产业园区实施集中管理,以龙头企业为引领,融合地方资源禀赋、技术实力及市场优势,汇聚食品加工产业链上下游中小企业及科研、管理、服务等配套机构,在一定区域内共享专业人才、市场资源、技术与信息流通等关键要素。通过强化主体间协作与互动,构建具备持续竞争力的食品产业生态体系,旨在汇聚创新资源、孵化新兴产业、驱动产业升级、助力区域经济繁荣。近十余年间,得益于政策扶持与产业园区示范效应,特色食品产业集聚步入快速发展期。我国逾百家食品加工产业园区历经转型,由劳动密集型向功能集成、多功能综合型演进,当前正迈向创新智慧型园区的新阶段。园区及企业都在思考如下问题:传统产业如何走向新型工业化?如何健全促进实体经济和数字经济深度融合?存量开发的产业园如何与城市同步更新?在转型发展中顺畅解决这些问题,需要找准发力关键点。

  一是食品加工产业的数智化水平与“两化融合”有待提升。人工智能、5G、生物医药、大数据等技术快速发展,为市场、企业带来巨大机会,食品大健康产业的数智化转型不是局限于某个环节、某项技术,而是应站在产业链全局视角,从健康管理全流程出发,推动各环节、各场景的技术创新。当前园区食品大健康领域的头部大型企业的数智化转型较好,但大量的中小型企业转型慢,数智化水平相对偏低,新型工业化水平不足。

  二是园区数字化转型的创新智慧发展有待完善。大多数园区的经营思维仍注重加工功能聚集,食品工业的产业链未形成闭环,园区高附加值产业仍比较缺乏。产业数字化发展不足,企业间关联度较低。产业核心技术自主创新与装备数智化创新能力不足,数字化全链条发展模式尚未形成,经济规模效应尚未完全凸显。

  三是园区适应产业发展需求的产业链配套体系有待优化。 部分园区尚未建立比较完善的食品科研机构、食品分析检测中心、技术人才培训基地、科技成果孵化器等体系机制,服务功能和配套设施建设不够齐全。

  探索数实融合赋能食品加工产业园区转型的有效路径

  (一)重视数字经济,以产业链环节定转型定招商,推动产业数字化和数据资产化

  积极推动建立企业标准统一的产品生命周期管理系统,促进园区企业研发设计转型,提升产品研发与生产采购之间的协同效应。支持鼓励食品企业数字化改造。推进产品数字供应链一体化。加快完善食品安全全流程追溯体系和智能化产品检测系统。

  支持龙头食品企业牵头建立食品产业数链,推动上下游、跨行业的数据共享开发利用,探索形成数据产品、进行数据资产评估。

  园区可绘制食品大健康产业链配套关系图、产业链提升发展路线图、产业链招商引资目标图。明确产业链薄弱点、空白点,明确产业发展方向、目标、路径、举措。确定重点招商引资区域,制定潜在招商引资企业名单,提高招商引资精准度。

  (二)重视数字赋能,以数智融合定技改项目,加快新质生产力形成

  加大技改投入,实施一批数字化技改项目,加快技改资金投入增速,助力企业提升企业数字化水平和劳动生产率。同时推动园区企业智能化进程。实施标杆示范引领行动,打造一批数字经济应用场景,建设一批数字化产线、车间,创建一批标杆智能工厂、国家智能制造示范工厂、全球“灯塔工厂”。推进智慧园区建设,推动新一代数智技术在园区运营管理领域应用,搭建食品产业园智能运营管理平台。搭建园区“5G+工业互联网”公共服务平台,加快政企数据双向共享。促进供需两端资源匹配,构建多维数据治理体系。

  (三)重视创新能力,以平台定支撑,提升企业全要素生产率

  推进创新平台建设,支持创建国家、省市级平台,并给予配套支持。加大研发经费投入,重点支持龙头企业研发投入,使全行业研发投入强度超过全社会研发投入强度。完善公共服务体系,重点加强食品检测中心或检测实验室建设,积极培育第三方检测市场,为企业提供多样化的检测服务。提高技术创新能力,支持推动高端技术推广应用。

  (四)重视企业数字化转型升级的积极性和获得感,以共享交流定方案,推动形成园区企业点、线、面的数据闭环

  为加速食品企业数字化转型,需构建数据共建共享机制,鼓励先进企业分享经验,树立标杆。同时,建立行业数字化数据平台,以企业个体为点,产业集群数据为线,绘制转型图谱。针对中小企业,支持技术服务机构开发低成本、轻量化、快速见效的数字化解决方案,助力其上云用数。此举旨在降低转型门槛,促进广泛参与,形成食品行业数字化转型的良好生态,推动整个行业向智能化、高效化迈进,提升整体竞争力。

  (五)重视规模效应,以功能定空间,突出园区特色

  强调产业园区的开发强度和用地效率提升。做大做强既有特色园区,支持链主企业加快清理周边低效闲置用地,在保持用地性质、用途不变的前提下,允许其将一定比例的自有建设用地使用权及建筑物转让给核心配套企业。围绕高端休闲食品、保健食品、营养功能性食品等高端食品和提高预制菜产业创新能力为主要内容来加快一批特色园区建设,壮大园区产业集群规模。

  (六)重视龙头企业作用,以链主企业培育定配套,提升园区亩均产值

  实施产业链企业梯度培育策略,促进链主企业迈向“单项冠军”,中小企业成为“专精特新”企业。建立链主企业包保与上市激励机制,强化上市后备企业库动态监管。构建大中小企业协同发展体系。依托链主企业领航,促进供应链资源共享,并吸引外地链主企业入驻,实施定制化扶持与项目全周期管理。同时,在产业园转型升级中,强化基础设施、人力资本及营商环境支撑,提升产城融合度,完善生活配套,吸引并培育行业高端人才,构建人才梯队,以创新驱动产业升级。

  作者:李晓涛,武汉轻工大学管理学院副教授。

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