俗话说“一年之计在于春”，又到了撸起袖子加油干的好时节，可是却逃不开“春困”来捣蛋。有些人认为“春困”是因为睡眠不足的缘故，只要多睡觉就可以了。但事实上，“春困”和睡眠时间并没有多大联系，单纯地靠增加睡眠来消除春困是难以奏效的。

　　中医认为，春困是由人体的肝气和脾湿两者联手造成的。一方面春季是肝气主导的季节，肝气旺盛，会导致脾胃虚弱。另一方面，湿气较重，人体因阳气生发，皮肤腠理疏松，湿气趁机进入体内，使脾胃受困，运化无力，清阳无法上升，于是人体就如同被堵住源头的湖水，失去鲜活，变得困顿无力。

　　在这为大家推荐一款美味的药膳粥——白扁豆莲子粥，春季常喝此粥，不仅能祛除脾胃湿气，还能健脾和胃，帮您解决“春困”，活力满满！

　　白扁豆莲子粥

　　原料：白扁豆20克，莲子15克，银耳10克，粳米100克。

　　做法：

　　1.莲子去莲子心，只取莲子肉；

　　2.白扁豆、莲子至少浸泡2小时备用；

　　3.银耳用冷水泡发后撕成小片备用

　　4.把白扁豆、莲子、粳米洗净后连同银耳一起放入锅中，加入适量清水后，开始用大火煮；

　　5.大约半小时后，改用小火再慢慢熬，等到粥好关火即成。

　　专家点评

　　该药膳所用的食材均属于药食同源，其中白扁豆性甘味微湿，归入脾胃二经，有健脾化湿利尿、和中益气的功效，可主治脾胃虚弱，健脾化湿而无温燥助热伤津之弊；

　　莲子是公认的老少皆宜的滋补佳品，其性平味甘，入心、脾、肾经，能清心安神、醒脾开胃、益肾固精，主治脾虚久泻、多梦失眠、心神不宁、健忘、高血压、小便不利、肾虚遗精、妇女崩漏带下等症。

　　银耳不仅可以补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

　　粳米多指产自东北的大米，具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，特别是粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益。

　　但是需要注意的是：此款药膳中白扁豆一定要主治软烂，满痞胀者不建议食用，另外，由于莲子能涩肠止泻，所以大便燥结的人最好勿用。

　　来源：北京中医医院药学部 光明网记者沈甜整理