【栏目简介】《健康情报局》是由光明网独家出品的大健康科普节目。获得国家卫生健康委员会授予的“健康中国创新栏目”，并受邀加入“中国医疗自媒体联盟”，成为该联盟目前唯一的中央媒体栏目成员，并设立三个子板块，多角度传播普及健康知识、提升全民健康意识、宣传科学就医理念，推荐健康中国国家战略顺利实施。

　　【本期嘉宾】北京中医医院营养科副主任 佟丽

　　毕业于首都医科大学，医学硕士。获得中国医师协会临床营养医师资格认证，中国营养学会注册营养师（RD）。现任首都医科大学附属北京中医医院营养科副主任，主持科内工作。

　　任中国中西医结合学会营养专业委员会委员，北京医学会临床营养学分会委员，北京中西医结合协会临床营养治疗专业委员会委员，北京肿瘤学会肿瘤缓和医疗专业委员会委员，世界中医药联合会肿瘤康复专业委员会理事。

　　擅长糖尿病、恶性肿瘤、肾脏疾病、肥胖症、长期管饲状态等各类疾病的肠内营养支持、急危重症患者肠内肠外营养治疗、中医食疗等。获北京市医院管理局课题2项，发表论文数篇。

　　小编提问：生菜、鸡胸肉、白煮蛋、燕麦、紫薯……再配上沙拉酱或油醋汁，就完成了一份广受欢迎的“轻食沙拉”。那么，这样的轻食外卖真的健康吗？

　　佟丽：轻食外卖优势在于蔬菜品种是非常丰富的而且都是叶子菜品种很多，这个很好。但是它的问题在于首先热量摄入是不足的，水果和蔬菜整体热量都是全天饮食品种里最低的，单纯的摄入叶子菜是不够的。第二一些外卖以加工肉替代真正的肉，这一点比较危险，合成肉是不符合卫生标准的。另外，轻食含有的主食非常少，几乎没有，或者有一点薏米或粗粮，这样会造成整体主食摄入量偏低。

　　所以我们建议怎么健康的吃“轻食外卖”呢？

　　第一，从正规的卖家点，要看轻食的品质，价格和质量是成正比的。

　　第二，除了轻食以外，建议大家再点一份蛋白质类的食物，就是肉蛋奶豆其中的一类，或者自己从家多带一个鸡蛋，这样也是可以保证食物的多样化以及食物平衡。

　　第三，还要多点一份主食，因为轻食虽然蔬菜含量很多，但是碳水太少，这样的比例不是特别合适。

　　如果做到以上三点，轻食也可以很合理的吃，可以真正达到减肥的效果。

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　　“轻食主义”走俏 营养科主任：忽视这点很危险

　　（光明网编辑郝梦晗整理）