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【健康大真探】腊八蒜抗癌还能软化血管?真相在这里

来源:光明网2021-01-26 12:30

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  1月20日,农历腊月初八

  是中国传统节日“腊八节”

  俗称“腊八”

  也是进入腊月以来的第一个传统节日

  在我国北方地区有泡腊八蒜的习俗

  一瓣瓣绿色的腊八蒜

  看上去有食欲

  但是,大家有很多疑惑:

  腊八蒜是绿色的,是因为被染色了吗?

  坊间流传着“吃腊八蒜有软化血管、抗癌的功效”,是真的吗?

  腊八蒜适合所有人吃吗?

本期光明卫生《健康情报局·健康大真探》节目

为大家揭开“腊八蒜”的真相

 

【健康大真探】腊八蒜抗癌还能软化血管?真相在这里

  【本期嘉宾】

  王佳 首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师

  

  【本期看点】

  关于“腊八蒜抗癌”,还没有足够的科学根据。大蒜中的确存在功能成分和抗氧化性,但并不能说明它就真的会对人体产生抗癌的功效。

  很多人认为腊八蒜能产生软化血管、预防心血管疾病的作用,这是不对的。因为腊八蒜中的醋酸会在小肠中被碱性消化液中和,也就是说,能够吸收的醋酸非常少,而且很快就会被肝脏清理掉了。

  

  出品:【健康大真探】腊八蒜抗癌还能软化血管?真相在这里【健康大真探】腊八蒜抗癌还能软化血管?真相在这里

  监制:李丹

  策划:李然 赵希

  记者:赵希

  摄像:孙鹏宇

  外联:李然

  剪辑:李然

  后期:孙鹏宇

  特别鸣谢:首都医科大学附属北京友谊医院

[ 责编:云霄 ]
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