2025年8月9日—10日，“2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会”在湖南长沙成功举办。本次盛会规模宏大，汇聚了国内外院士、农产品与食品加工领域知名企业家、高校及科研院所顶尖学者等专业人士。会议紧密围绕国家乡村振兴战略与大健康产业升级需求，聚焦食品产业高质量发展、营养安全评估与干预、科技创新与成果转化等核心议题，展开了深入研讨。

　　本次会议中，来自东北农业大学乳品科学教育部重点实验室的植物乳植杆菌KLDS1.0386，凭借其在脑肠轴调控领域的最新研究成果，大放异彩。据报告者李柏良教授介绍，植物乳植杆菌KLDS1.0386在调节多巴胺、血清素、去甲肾上腺素等关键神经递质方面的作用显著，同时可有效提升脑源性神经营养因子（BDNF）浓度，揭示了其通过“肠-脑轴”介导改善专注力与情绪调节功能的深层机制。该研究成果获得国家重点研发计划课题支持，并已在国际知名期刊《Food Bioscience》上公开发表。

　　据了解，乳品科学教育部重点实验室早在2006年成立时便开展了功能益生菌的筛选和研究工作，是国内较早开展益生菌研究的科研团队，目前已建成具有国际先进水平的精神益生菌研发中心，并构建起完善的产学研一体化体系，年销售额超10亿元的江中利活乳酸菌素片就源自该科研团队的代表性研究成果。据公开资料显示，实验室近三年累计承担各级科研课题29项，其中国家自然基金项目18项；发表SCI论文152篇，出版专著9部；申请国家发明专利39项，成功转让科技成果6项，获得各类科研奖励8项，众多科研成果充分展现了该科研团队在益生菌研究领域的深厚积累和不凡实力。

　　随着 "健康中国" 战略的持续推进，植物乳植杆菌KLDS1.0386的最新科研成果不仅为精神益生菌行业标准的制定提供了重要依据，更将推动千亿规模的脑健康市场实现创新发展。