在文化底蕴深厚的安徽合肥，一场聚焦食品科技前沿、引领行业创新发展的盛会——2025•第三届食品研究与创新发展论坛，于近日成功举行。本届论坛由天津食品研究院、安徽农业大学、中国农业大学营养与健康研究院、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室联合主办，安徽农业大学食品与营养学院、《食品研究与开发》编辑部承办，国内众多高校积极参与。论坛由中国工程院任发政院士和谢明勇院士领衔，以“创新融合 共筑智汇新食代”为主题汇聚来自全国食品及相关领域高校、科研院所的专家学者500余人出席论坛。天津食品研究院《食品研究与开发》副主编王琦主持了开幕式。

　　安徽农业大学党委副书记、校长操海群代表安徽农业大学致辞。他表示，希望本次学术会议能广聚全国高校的杰出专家学者，携手构建食品产业创新突破的新动能、新格局。

　　天津食品研究院书记、董事长王穆峰代表天津食品研究院致辞。他期望借助此次论坛汇聚行业专家，搭建食品行业交流纽带，促进科技资源共享，常态化打造“期刊+论坛+大赛+转化+服务”平台，为食品行业的创新发展注入新动力。

　　中国工程院院士任发政教授在论坛开幕式上致辞。他表示，本届论坛聚焦食品科学前沿，致力于搭建“产学研用”深度融合的交流平台，推动食品产业高质量发展；提出食品产业要加强基础研究、跨学科合作与产业融合，鼓励科研工作者依托平台精准研讨，运用新兴技术挖掘食物资源潜力，探寻食品工业转型升级新路径。

　　开幕式上，天津食品集团党委委员、副总经理毕国生，北京工商大学教授王彦波，安徽农业大学原党委书记、校长，宛晓春，中国农业大学教授许文涛为《食品研究与开发》优秀青年编委颁发荣誉证书；北方民族大学教授魏兆军，西华大学教授唐洁，大连民族大学教授曹际娟，中国海洋大学教授牟海津为硕、博研究生颁发“2025•第三届食品研究与创新发展论坛”研究生论坛优秀奖。

　　开幕式后，主论坛由天津农学院张民教授和安徽农业大学周裔彬教授共同主持。中国工程院院士谢明勇教授围绕“功能食品产业发展现状与趋势”主题作了大会报告，天津科技大学教授路福平、南昌大学教授聂少平、上海理工大学教授方亚鹏、南开大学教授白长虹紧密贴合当下食品产业的创新发展趋势就各自研究方向分享科研成果。

　　这场论坛正推动着食品产业创新突破新动能的构建，而这份动能，将持续为全国的食品行业发展注入智慧与力量。