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9月10日,米脂小米高质量发展大会将在北京召开。本次大会由榆林市委市政府主办。
会上将发布《小米行业白皮书》和米脂小米区域公用品牌。与会嘉宾共同启动米脂小米区域公用品牌战略,帮扶榆林的中央部委和央企与相关县市区签约。
米脂小米是米脂县传统优势特色产业,也是榆林市委、市政府确定全市区域公用品牌。2023年是联合国确定的“国际小米年”,筹备举办米脂小米高质量发展大会,是国际小米年的一项活动,也是米脂对外推介、形象展示的重要机遇。大会将分两个阶段进行,第一阶段在北京召开,第二阶段在米脂举办现场观摩活动。
一方水土,孕育一方特色。据了解,米脂县地处黄土高原腹地,无定河中游,地形地貌多样,土壤类型丰富,日常时间较长,是杂粮、杂果和薯类等农作物的优生区,具有发展特色农业的天然优势。米脂以“其地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,是全国唯一一个以谷物命名的县,历来就有“小米之乡”的美誉,以境内出土的“碳化粟粒”为证,米脂小米的种植历史至少已有四千多年。1971年考古工作者在县城西南1.5公里官庄村,发掘出土了一批东汉时期画像石墓,其中一幅牛耕画像石“二牛抬杆”上面一格,雕刻出12株茁壮的“谷子”,谷柄挺直,谷穗饱满,硕长下垂,叶子条状,表现出秋天谷子成熟的丰收景象,证明在东汉时期米脂“小米”种植十分成熟。
米脂小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、质黏味香,营养丰富,据西北农林科技大学测试中心测定,其蛋白质含量13.4%、脂肪含量4.5%,比其它普通小米高出1%—3%,所含蛋白质、脂肪均高于大米、小麦粉。米脂小米煮成粥,饭汤表面有一层油,饿时当饭吃,渴时能解渴,冬能暖身,夏能去暑,越吃越香。
米脂小米,历史悠远,品质上乘,久负盛名。明清两代米脂小米为上缴皇家之贡品,是全国“四大贡米”之一;解放战争时期,米脂小米与红色革命结缘,造就了“小米加步枪”的传奇;米脂小媳妇坐月子,有头三天只喝小米汤的习俗。
米脂小米被评定为“功能营养小米”、全国“一县一味”老物种、“全国乡村特色产品”和“陕西省农产品区域公用品牌”,先后入选央视“国家品牌计划”、第四批全国名特优新农产品名录,先后荣获“中国杨凌农博会后稷奖”、国家农产品地理标志登记证书、生态原产地保护产品证书。米脂县先后获得“中国绿色生态小米之乡”、“第二批陕西省特色农产品优势区”、“中国小米之乡”称号。(张玲玲 摄影 史飞)