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零食袋中的这些物品有危险 勿食用

来源:中国消费者报2022-09-29 10:25

  前不久,“孕妇误食零食袋中的脱氧剂”事件登上热搜,引发社会各界关注。不少消费者发出疑问——误食脱氧剂会有什么后果?9月23日,江西省市场监管局专门发布提示,详细解读食品包装中的那些“不可食用”的小包装袋分别是什么,有没有毒,误食了又该怎么办。

  脱氧剂是什么,有毒吗?

  包装食品里经常会有小包装袋,上面印着“脱氧剂,不可食用”。有人说,这个食品脱氧剂有毒,这是真的吗?

  脱氧剂,顾名思义,其作用是吸收密封包装袋中的氧气从而减缓食品的氧化,延长食品保质期,多用于高脂食品中。要判断脱氧剂是否有毒,得看它是用什么做的。

  脱氧剂通常有铁系脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂和抗坏血酸脱氧剂等。其中,铁系脱氧剂的应用范围最广,其成分主要是铁粉,以及一些氯化钙、盐、活性炭等辅助成分,这些成分对人体都是比较安全的。亚硫酸盐脱氧剂通常用于葡萄酒中,缓慢释放出二氧化硫,对防止葡萄酒氧化有重要作用,国家标准规定葡萄酒中的游离二氧化硫不高于50毫克/升。开酒后可通过“醒酒”来排除酒体中的二氧化硫。抗坏血酸脱氧剂是脱氧剂中安全性较高的一种,俗称维生素C,易在氧气的存在下发生氧化反应,从而除去环境中的氧气,该脱氧剂常用来除去液态食品中的氧。总体来说,食品中少量的脱氧剂不会产生毒副作用,但脱氧剂非食品,应避免食用。

  食品干燥剂误食会有什么后果?

  除了脱氧剂,食品中的小纸袋还有可能是干燥剂。在食品中放置干燥剂,是为了降低食品所处环境的湿度,防止食品因为环境湿度受潮,从而品质受到影响。通常放在需要防潮的食品中,比如海苔、茶叶、饼干等。

  干燥剂有硅胶干燥剂、生石灰干燥剂、氯化钙干燥剂等。其中硅胶干燥剂呈透明圆珠颗粒,不溶于水和其他溶剂,化学性质稳定,在胃肠道不能被吸收,若不小心误食,会通过排便排出体外,一般不会对人体健康造成威胁。氯化钙干燥剂本质是一种盐类,误食基本对人体无害,可通过喝水或者牛奶进行稀释。需要注意的是生石灰干燥剂,其成分为氧化钙,遇水后会变为氢氧化钙,并释放热量,若不小心食入,容易刺激黏膜,造成食管损伤和胃溃疡,尤其要避免儿童接触此类干燥剂。

  误食了脱氧剂、干燥剂怎么办?

  误食少量脱氧剂,通常不会产生不良反应。人自身代谢会将其排出体外,也可以适量喝水或牛奶加速排泄。如果不慎大量食用,产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,有可能是脱氧剂造成铁中毒,需要立即到医院就诊。

  误食干燥剂,需及时明确误食的干燥剂是哪一类型。若不小心误食生石灰干燥剂,应尽快喝水稀释、催吐,减少体内吸收,然后尽快送入医院治疗。

  此外,虽然大多数脱氧剂和干燥剂成分对人体无害,但其泄露,反映的是该食品可能存在安全生产和品质控制的问题。因此,当消费者发现脱氧剂或干燥剂泄露进食品时,应停止食用该食品。(熊铮 记者 朱海)

[ 责编:李然 ]
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