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夏秋季节，大自然的馈赠，美味的山珍野生菌在山野间破土而出。野生食用菌是人们喜爱的美味佳肴，但误食有毒野生菌会发生中毒，甚至会危及食用者生命安全。为有效预防误食有毒野生菌中毒事故的发生，2022年5月16日，伍家桥学校组织全体师生共同学习食品安全教育---预防野生菌中毒。
课堂上，教师通过如何辨别有毒野生菌、有毒野生菌中毒有哪些表现、野生菌中毒后如何采取紧急自救三个方面向学生讲解如何有效预防野生菌中毒，同时还通过电子屏滚动宣传、短信、微信等提醒家长和学生提高自我防范意识，尤其是喜欢自己采摘和食用野生菌的朋友们，必须要掌握一定的菌类知识和食用野生菌中毒与救治知识，同时告诫广大人民群众，不要随意采摘和使用不熟悉的野生菌，避免食物中毒事件的发生。
此次学习宣传活动，提升了师生和群众识别有毒野生菌、早期判断食物中毒症状的能力，提高了防范意识和自救水平。减少了野生菌中毒对公众健康的危害，确保了群众“舌尖上的安全”。（刘湘）
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