“从现在开始,让二酯油做我们生活里减少慢性病的第一个主要食材,让它尽早地成为我们慢性病调治过程中的主角。”在2023《益起爱·守护下一代高峰论坛暨肥胖、高血糖、高尿酸血症对青少年的生殖危害及防治研讨》高峰论坛上,欧洲自然科学院院士孙树侠如此说。

　　10月26日,《益起爱•守护下一代,暨肥胖、高血糖、高尿酸血症对青少年的生殖危害及防治研讨》高峰论坛活动在青岛隆重举办。本次高峰论坛由青岛市广播电视台主办,中国粮油学会油脂分会协办,广东善百年特医食品有限公司全程支持,活动特邀青岛市卫健委、亚太痛风联盟、首都保健营养美食学会、全国卫生产业企业管理协会医疗健康产业分会、陕西博爱医药健康行业协会等权威协会出席。众多业界领袖专家学者云集此次高峰论坛,极具专业性、权威性,吸引了无数人的瞩目。

　　人要健康,血管先要健康

　　人要健康,血管先要健康。血管是生命的管道,负责将氧气和营养输送到全身各个器官。当血管功能受损时,血液流通就会受到限制,导致各种健康问题的出现,如心脏病、中风等。

　　当前,心血管病已成为健康的第一杀手。《中国心血管健康与疾病报告2021概要》指出,中国心血管病患病人数为3.3亿,占总死因的44.26%~46.74%,且持续上升。而且心血管疾病还呈现年轻化趋势。《中国中青年心脑血管健康白皮书》,20岁到29岁患心脑血管疾病的人群占比已经达到15.3%。

　　面对日益严重的心血管疾病的威胁,如何预防和改善?欧洲自然科学院院士孙树侠非常有心得。如今她已经82岁,心电图和心脏核磁还能保持正常,仍然保持青春活力的状态。孙树侠表示,她的秘诀就是保持血管的干净与健康,不要重油饮食,不要过量的摄入甘油三酯,不要给血管堆积很多的垃圾,保持血管的干净和健康,吃健康的油是非常重要的。

　　二酯油是血管的清道夫

　　为什么不要重油饮食?普通传统食用油含有98%的甘油三酯,甘油三酯就是俗称的脂肪,也是体检的血脂指标。长期过量摄入普通食用油,会导致体内甘油三酯超标,进而引发心血管病、糖尿病、急性胰腺炎、脂肪肝、慢性肾脏病等诸多慢性病。

　　为预防各种慢性疾病,健康的食用油该如何吃?高峰论坛上,孙树侠院士建议:“现在开始,让二酯油做我们生活里减少慢性病的第一个主要食材,让它尽早地成为我们慢性病调治过程中的主角。”

　　甘油二酯是食用油中的天然成分,在食用油中一般占比2%左右。30多年来,已有100+国际权威科学家及机构对甘油二酯进行功效验证,明确其在降低脂肪、降低胆固醇、预防心血管疾病、维护骨骼健康、控制炎症反应等诸多功效。

　　孙树侠院士表示,善百年二酯油她接触过很多次。善百年这样的二酯油,它就像是血管里的清道夫一样。首先二酯油比传统的食用油减少80%的甘油三酯,减少过量的甘油三酯在我们血管里的堆积;其次大量的临床证实,二酯油的主要成分就是甘油二酯,也叫做燃烧型的脂肪,可以有效地可以降低血管里的血脂。

　　据悉,善百年是甘油二酯油领域的杰出代表。善百年与暨南大学成立先端食品联合研究院,将食用油98%甘油三酯,通过生物酶解转化为甘油二酯,制备过程完全绿色环保,健康无毒。善百年凭借二酯油核心专利荣获国家科学技术进步奖,是目前油脂领域国家颁发的挚高奖项。

　　健康一定是一口口吃出来的。因此,预防心血管疾病等慢性病,一日三餐要注重饮食健康,从厨房健康做起,食用更为健康的甘油二酯油,减少甘油三酯摄入,是维护身体健康的好选择。