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专家为何不建议你这样补钙?

来源:央视新闻2022-08-17 14:16

  芝麻酱是我们餐桌上常见的食材,网上流传芝麻酱的含钙量是牛奶的10倍。芝麻酱里含钙量到底是多少?想要补钙是不是吃芝麻酱就可以了?快来一起了解。

  芝麻酱里含钙量到底是多少?

  100克芝麻酱中含有1170毫克的钙,钙含量要高于我们通常所认为的含钙量高的食物,比如牛奶、豆腐等等。

  如果我们把它换算成牛奶:按纯牛奶平均值来算。100毫升的纯牛奶大概含有107毫克钙,而100克的芝麻酱,与1100毫升牛奶的钙的含量是等同的。

  如果按照豆腐来算:100克芝麻酱中的含钙量,大概约等于2斤多(1100克)的豆腐的钙含量。

  如果想补钙的话是不是吃芝麻酱就行了?

  答案:不是

  因为芝麻酱的能量是比较高,100克芝麻酱有630千卡的能量,而且脂肪含量也比较高。如果要想通过吃芝麻酱获得人体所需的钙,按照《中国居民膳食指南(2022)》推荐摄入量的800毫克,大约需要吃三勺多的芝麻酱,总热量大概是428千卡。

  过多的脂肪和能量摄入,可能会有高脂血症、肥胖等情况发生。

  建议:食用芝麻酱每天不超过一勺(10克)。

  如何挑选芝麻酱?

  超市里摆在货架上的芝麻酱,一般上面都会有一层浮油,要选浮油少的,浮油越少说明芝麻酱就越新鲜。因为浮油一般是沉淀时间长了才会出现。

  这些食物才是真正的补钙高手

  1.奶类和奶制品:如牛奶、酸奶、奶酪等。按照中国居民膳食指南推荐,每人每天需要摄入300克的液态奶,建议每天可以选择一杯牛奶(220 毫升)加一杯酸奶(100 克),一天液态奶的摄入量就可以轻松达到 300 克以上。

  2.绿叶蔬菜:推荐每天吃够500克蔬菜。

  3.豆制品:如豆腐皮、豆腐干、豆腐等大豆制品,一般大豆制品每周食用量在105克—175克即可。

  芝麻酱营养小贴士

  1.芝麻酱的钙含量比牛奶、豆腐都要高

  2.食用芝麻酱建议每天不超过一勺

  3.如何挑选芝麻酱:超市里摆在货架上的芝麻酱,一般上面都会有一层浮油,要选浮油少的,浮油越少说明芝麻酱就越新鲜

  4.这三种食物补钙效果更好:

  ①奶类和奶制品;② 绿叶蔬菜;③豆制品

[ 责编:沈甜 ]
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