近日，根据广东省食品药品安全与高质量发展委员会印发的文件通知，按照《广东省食品安全示范城市(县)评价与管理办法》，经创建城市(县)自评、市级初评、省级验收和社会公示，并报请省食品药品安全与高质量发展委员会批准，正式命名深圳市宝安区等16个县(市、区)为“广东省食品安全示范县”。

　　自2017年11月被确定为第二批“广东省食品安全示范县”创建试点以来，宝安区全面遵循“四个最严”要求，落实食品安全“党政同责”，以打造“高品质民生幸福城”为统领，深入实施食品安全战略，突出科技引领和改革创新，压实创建责任，激发全民参与，不断完善食品安全治理体制机制，高位、高标准持续推进创建工作。

　　多措并举，夯实基层基础能力

　　宝安区全面加强各级食品药品安全委员会建设，严格落实食品安全党政同责，相继调整成立街道食品药品安全委员会及其办公室，由街道办事处主要负责同志担任街道食品药品安全委员会主任，配备专职工作人员，不断加强信息通报、形势会商、联合执法、人员培训、科普宣传、事故处置等制度建设。

　　同时，宝安区不断加强监管专业化建设。“管办分离”改革全面铺开，按照街道设置市场监管所，建立“一室两队”组织架构，队伍人员配备向一线倾斜，持续加强基层监管机构执法取证、快速检测装备建设，确保办公用房、执法车辆等满足监管工作需要。此外，公安部门成立食药专职打击专班，扩编补充公安力量，为创建提供强有力监管执法能力保障。

　　宝安区充分发挥基层网格作用，将食品安全工作深度融入全区“1+10+124+4866”网格化智慧管理工程和“4+4”现代化社区治理体系，组建了327人的区级食品安全督导员队伍，充分发挥基层网格员隐患排查、信息报告、社会宣传、协助执法等作用，完善基层网格员培训考核制度，织密基层食品安全防护网。

　　多管齐下 强化全过程监管

　　食品安全无小事，必须从各环节把好食品安全关。宝安区坚持严字当头，围绕源头治理、过程监管和问题整治三大重点，强化全过程全链条监管。

　　源头治理方面，宝安区推动永久基本农田土壤环境保护和质量提升，实施农药化肥减量增效工程，深入推进市级“菜篮子”基地建设。开展生产基地农产品专项监测，落实农业生产经营记录制度及农药等农业投入品定点经营、实名购买制度。加强定点屠宰场驻场监管和抽检，严把来源关、运输关和检测关。加强粮食质量抽查和专项检查，开展粮食质量安全监测。

　　过程监管方面，宝安区鼓励食品生产企业建立并实施先进管理体系，开展食品小作坊、“湿米粉”生产企业质量提升行动，实施食品生产企业飞行检查，提高食品生产企业管理水平。加强农产品批发市场、农贸市场、商场超市等食品经营单位监管，推进“放心肉菜超市”培育和“放心食品超市”承诺活动，提高流通单位规范经营水平。以校园食堂、城中村餐饮、养老机构食堂、网络订餐单位等高风险场所为重点，实施量化分级管理，推行餐饮单位积分检查制度，严厉查处学校周边流动食品摊贩，全面加强餐饮单位食品安全监管。开展制止餐饮浪费行动，倡导勤俭节约消费新风尚。

　　问题整治方面，宝安区紧盯高风险领域和热点问题，加强农业投入品、标签标识、“两超一非”、保健食品、校园食品进口冷链食品等重点领域和关键环节的日常巡查和专项整治，组织开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”“不安全 不上市”和食品安全“铁拳行动”“昆仑行动”，“湿米粉统一查”、打击野生动物非法交易等一系列专项整治行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为。

　　多点并进 增强市民获得感

　　让市民买得安心、吃得放心是“创县”的根本。宝安区通过“创县”工作，让市民在食品安全方面的获得感、安全感日益增强。

　　一是源头供给品质更优。2号屠宰场通过省生猪屠宰标准化评审，建成市级“菜篮子”基地13个，推动辖区27个产品纳入“圳品”，全区大型连锁商超完成圳品销售专区设置，47家农贸市场安装圳品-帮扶专柜，6 家湿米粉生产企业完成改造提升，以标准化、规范化率先建设食品生产加工小作坊集聚区，为广大市民提供高品质安全放心食品。

　　二是流通环节管控从严。加强政策性储备粮食监管，近三年出入库监测覆盖率、合格率均达100%。2020年全区农贸市场提前完成升级改造，目前有3家农贸市场获评深圳市“十大样板市场”，三星及以上农贸市场覆盖率达84.9%。培育放心肉菜超市14家，推动放心食品超市承诺200家，建成省特殊食品经营示范店3家。

　　三是民生服务保障向好。开展阳光智慧餐饮工程建设，推行“行业主管+市场监管”食品安全双重监管模式，实施硬件软件“两手抓”，完成学校食堂及配送单位“提A”492家，养老服务、医疗机构食堂全面消C，校外供餐单位建立HACCP或ISO22000 管理体系的比例达到100%，管理规范化水平明显提升。高品质推进熟食中心、长者助餐点建设运营，建成安全卫生、价格实惠的熟食中心6家、长者助餐点39家，城市烟火气更暖人心。

　　深圳市市场监督管理局宝安监管局负责人表示，宝安区将进一步压实多方责任，防范化解食品安全风险隐患；进一步提升监管效能，有效推动食品安全责任落实；进一步加强综合治理，构建食品安全社会共治格局；进一步创新长效监管，坚持谋取食品安全长治久安，不断巩固“创县”成果，推动食品安全工作高质量发展。