立秋，是二十四节气中的第13个节气，又被称为交秋，意味着夏秋交替，暑热开始渐渐退散，秋季到来。然而立秋虽至，暑热未散。这是消暑与润燥的过渡期。此时，清热消暑，生津润燥是顺时调养的关键词。立秋之后，我们进入夏秋过渡期，既要消暑，又要开始滋阴润燥，同时，还要多加注意养肝护肝。这意味着我们要开始养收，从生发阳气渐渐过渡到敛藏阳气。《黄帝内经》中记载，“肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。秋主肺，肺金过旺会克肝木，适当增酸，能养肝，防止肺气太盛伤到肝，同时也能增加食欲。

　　酸梅汤是传统的酸味消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、陈皮、冰糖等材料。常饮酸梅汤可祛病除疾，保健强身，是不可多得的保健饮品。在炎热的季节，很多人想买来食材自行熬制酸梅汤，但却不知道具体该怎么做。本期《健康情报局》微视频，北京中医医院营养科副主任佟丽，手把手来教您制作正宗酸梅汤，只需三步驱散酷暑。不过，酸梅汤虽好，可不要贪饮哟，佟主任介绍有这几类人并不适合喝酸梅汤，快点开视频一睹为快吧。

　　本期嘉宾：

　　北京中医医院 营养科副主任 佟丽

　　（记者/沈甜 摄像/孙鹏宇）