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逄少军:螺旋藻营养全面 我国相关产业成熟

来源:光明网2019-05-09 15:35

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逄少军:螺旋藻营养全面 我国相关产业成熟

  随着“健康中国”战略的提出,国内营养健康产业正处于增长趋势,市场在国际范围内更加趋于繁荣,作为其中的重要子产业,微藻产业也将迎来有利的发展机遇。近日,在“2019微藻营养医学中国行暨第二届螺旋藻营养医学论坛”中,中国海洋湖沼学会藻类学分会会长逄少军为大家做了详细介绍。

  据逄少军介绍,微藻是一系列古老且微小的生命体,学术界一致公认:它是地球上最早的生命。经研究发现这些小微藻中有很多种类具有相当大的经济利用价值。随着全球经济增长速率的下降,微藻产业也受到了一定影响,但是微藻产业仍然保持着良好的增长趋势,在过去的四年里,微藻市场规模仍然维持着每年4.68%的增长率,行业分析表明在未来的几年内,微藻市场规模仍将进一步扩大,预计到2021年,微藻产业市场规模将达到36.8亿美元。全球微藻产业蓬勃发展中,我国微藻产业也正在发生显著变化,从单一的螺旋藻产业,发展成螺旋藻、小球藻和红球藻“三驾马车”并步发展的趋势,同时其它多种微藻业务逐渐出现,呈现多元化发展的格局。

  我国螺旋藻开发自上世纪7O年代开始,先作为藻类蛋白质被列入“七五”科技攻关项目和国家重大星火计划项目,研究开发非常活跃,发展迅速。1987年在云南程海湖建成了螺旋藻生产试验基地,为我国的螺旋藻工厂化生产奠定了坚实的基础;1996年云南绿A天然螺旋藻基地的建立标志着我国正式进入螺旋藻产业化生产阶段。在早期的科研部门以及绿A公司的共同努力下,目前螺旋藻已成为我国微藻产业的重要支柱,在多个地区建立发展了螺旋藻养殖业及加工产业,形成了相当的产业规模。

  逄少军指出,从国际经验来看,不管是被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”,还是被称为“上帝赐给人类的超级营养包”,螺旋藻类终端产品的核心发展趋势还是其营养价值的利用。人体必需的六大营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水,但是除母乳外,很少有一种单一的天然食物或食品,能供给人体全面的营养。螺旋藻正是这极少数当中的珍稀营养源。最近又有学术团队实验验证了螺旋藻糖脂型GLA具有多种功能活性。这些发现突出了螺旋藻GLA在食品、制药以及饲料行业的应用潜力,同时也为我国微藻产业将学术落地、科研转化实际运用提供了优秀示范。(记者 李然)

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