当前，随着经济社会的发展和居民收入的提高，人们对于营养健康的需求迅速放大，但公众的营养素养并未随之提升，尤其是中老年群体更是各类养生谣言的“重灾区”。不法保健品企业便趁机通过夸大宣传、虚假宣传，蒙骗消费者，扰乱市场秩序，侵害消费者权益甚至健康。

　　《“健康中国2030”规划纲要》将“居民健康素养水平”纳入健康中国建设主要指标体系，其中，营养素养是健康素养的重要组成部分。中国工程院院士、十二届全国人大常委会委员王陇德表示，营养是生命和健康的物质基础，营养工作是健康促进工作中不可或缺的重要组成部分，脱离疾病谈营养是空谈，不结合营养防慢病也是空想，只有将两者有机结合起来，发挥营养保健康、营养促健康、营养为健康的作用，才能真正达到全面助力“健康中国”建设的效果。4月29日，由中国健康教育中心指导，中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会学术支持的“第六届中国营养传播大会暨2019安利纽崔莱营养中国行启动仪式”在京举行，主题为“提升营养素养，学会科学补充”。此举是在集中整治保健市场乱象的“百日行动”结束后，来自主管部门、营养学界、媒体、健康产业的专家们汇聚一堂，携手行业领导品牌安利纽崔莱，倡导公众提升自身营养素养，根据自身特点掌握科学补充的方法，养成健康的生活方式。

　　据了解，半年来，这些恶性事件被媒体集中曝光，引发了全社会对“保健”市场的信任危机。不少消费者甚至因噎废食，干脆放弃了必要的营养补充。自今年1月8日起，国家市场监管总局等13个部门，在全国范围内集中开展整治保健市场乱象的“百日行动”，有效遏制了行业乱象的发展蔓延。4月28日，市场监管总局等13部门联合召开 “百日行动”新闻发布会，表示要抓好科普及普法工作，开展融媒体式的立体化、密集型宣传，共同建立起健康科普和普法长效宣传机制，引导民众科学理性消费，提高自我保护意识和法制维权意识；规范、引导和促进行业发展，更好满足人民群众对美好生活、对健康养生的高层次、多元化需求。今年的“安利纽崔莱营养中国行”，将主题确定为“提升营养素养，学会科学补充”，正是在及时回应这一社会热点和公众需求。安利大中华市场及公共事务副总裁刘明雄表示，提升公众营养素养，让消费者掌握必要的营养科学知识，养成营养健康的生活方式，学会根据自身需要科学补充营养，既有利于自己及家人的健康，也是避免被不法之徒忽悠，进而肃清保健市场乱象的治本之策。借助权威机构、媒体、专家的影响力，以充满时尚气息的内容和传播互动形式，有针对性地提升公众营养素养。

　　目前我国居民仍面临着营养不足与过剩并存、食物选择搭配不合理、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，成为影响国民健康的重要因素。中国健康教育中心副主任吴敬指出，向公众开展健康营养知识传播，提高民众营养素养，是助力健康中国的重要举措。中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强提供的大数据报告表明，2002年至2012年的10年间，国人蔬果摄入量仍然较低，不符合《中国居民膳食指南》的建议摄入量，导致国人微量营养素，包括维生素、矿物质和植物性化合物的缺乏依然严峻。妇女儿童中患有缺铁性贫血的人约占20%，钙摄入不足推荐量的一半。国人非正常体重者数量迅速上升，18岁及以上成年人中，超重肥胖比例42%。慢病发病率也快速上升，2015年卫生健康委公布的18岁及以上成人高血压患病率为25.2% ，糖尿病患病率为9.7%。近年来，与膳食营养相关的慢性疾病不断攀升，成为影响我国居民健康的新挑战。

　　为帮助公众正确的认识营养素与健康的关系，指导公众科学的选用营养素补充剂，中国营养学会发布了《中国居民营养素补充剂使用科学共识》。共识专家组成员王少康博士指出，一切营养素的补充都应首先遵循《中国居民膳食指南》的平衡膳食原则。对于营养素缺乏的个体，补充营养素是简便有效的方法。孕妇、乳母、幼儿、老年人或是特殊人群，应在营养师、营养专家或医生的指导下科学补充。（刘亭）