正在阅读: 不要随意采食野生蘑菇 白毒伞菌50克即可致命
首页> 疑难病 > 正文

不要随意采食野生蘑菇 白毒伞菌50克即可致命

来源:羊城晚报2019-04-25 09:51

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  气温回暖,雨水充沛,野生菌类进入生长旺季,全国各地相继出现因误采误食有毒野生蘑菇引起食物中毒的事件。4月22日,国家市场监督管理总局发布消费警示:不随意采食野生蘑菇,慎防食用野生蘑菇引发的食物中毒。据广州往年监测数据统计,广州地区已知毒蘑菇种类约50种,常见的种类包括致命白毒伞菌、亚黄丝盖伞菌、铅绿褶菇等。

  毒蘑菇尚无简易方法鉴别

  专家介绍,蘑菇的种类繁多,超过3.6万种,分布地域也非常广,森林、草原、平原、路边等都可以采到。我国已知可食用的蘑菇有1000多种,有毒蘑菇有400多种,其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。

  “市民千万不要随意采食野生蘑菇!”北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授马冠生表示,目前尚无简易的科学方法鉴别野生蘑菇是否有毒,所以个人不要采食野生蘑菇。同时,也不要购买市场上售卖的野生蘑菇,特别是没吃过或不认识的野生蘑菇,更不要轻易食用。

  马冠生特别提醒,毒蘑菇与普通食用蘑菇很难鉴别,仅依靠民间流传下来的“经验”并不能保证不会误采有毒蘑菇。

  白毒伞菌50克即可致命

  近年来,广州市及周边地区蘑菇中毒事件时有发生。2018年,广州从化发生了“12名市民食用野生蘑菇中毒事件”。广州市第十二人民医院副主任医师、中毒科负责人表示,当时,这些市民自采并食用了一种野生蘑菇——近江粉褶蕈。

  广州地区每年4至7月气候温暖潮湿,是野生蘑菇生长旺盛的季节。据统计,广州已知毒蘑菇种类约50种,常见的种类包括白毒伞菌、亚黄丝盖伞菌、铅绿褶菇等。其中,白毒伞毒性最强,只要食用约50克即可致命。发现的地点在白云山、风云岭等部分山林地带。

  食用野生蘑菇中毒怎么办?马冠生称,误食毒蘑菇最短10分钟、最长6小时后会发病,一旦食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状,要立即催吐,并立即送医。

  另外,他表示,不同种类的毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的种类有胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中,胃肠中毒型最为普遍。(记者马灿)

[ 责编:云霄 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 医道传承——口述人:徐润华

  • 岐黄一生,大医精诚——口述人:裴学义

独家策划

推荐阅读
房颤病人夏天要注意什么?
2018-10-19 19:08
老年人心脏房颤应注意什么?
2018-10-19 19:08
房颤需要做手术吗?
2018-10-19 19:07
心房颤动和心室颤动有什么区别?
2018-10-19 19:07
房颤到了什么程度就需要做手术了?
2018-10-19 19:07
房颤会造成什么后果?
2018-10-19 19:06
房颤引发的血栓要怎样预防?
2018-10-19 19:06
房颤患者怎样才能有效预防脑卒中?
2018-10-19 19:05
怎么就得了房颤呢?
2018-10-19 19:05
什么是房颤?
2018-10-19 19:04
怎么识别房颤?
2018-10-19 19:04
肌张力障碍患者做脑起搏器手术需要多久才能改善症状?
2018-10-19 18:15
一个脑起搏器能用多久?
2018-10-19 18:14
脑起搏器有副作用吗?
2018-10-19 18:14
脑起搏器的优势是什么?
2018-10-19 18:13
脑起搏器适用人群?什么时候适合做DBS手术?
2018-10-19 18:13
脑起搏器的种类
2018-10-19 18:12
什么是脑起搏器?脑起搏器真的科学吗?
2018-10-19 18:11
干细胞移植治疗帕金森有什么优势?
2018-10-19 18:11
帕金森患者如何进行认知训练?
2018-10-19 18:10
加载更多