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减肥美牙健康果:坚持吃苹果 美丽永相伴

2018-10-10 14:44来源:环球网

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  【环球网综合报道】“每天一苹果,医生远离我”。苹果被誉为世界四大水果之冠,富含维生素和矿物质。法国《费加罗报》报道称,苹果不仅营养丰富,而且具有减肥和预防蛀牙等功效。

  “减肥果”

  苹果的卡路里含量较少(每100克苹果仅含54千卡)。营养师奥莉维亚 塞普斯(Olivia Szeps)指出,相比之下,苹果的血糖指数比其他水果要低。另外,苹果也可抑制食欲,增加饱腹感。法国阿萨尔理工学院烹饪实践和健康研究博士菲利普普拉亚特(Philippe Pouillart)认为,苹果带来的这种饱腹感是由膳食纤维引起的,它在消化道中膨胀并占用肠道空间,从而带来饱腹感。但专家提醒,最好吃整个苹果,而不是吃果泥或喝果汁,因为后者的含糖量很高。而且需要注意的是,水果是糖的来源,食用过量的水果也可能导致脂肪肝并危害健康,所以我们应该均衡各种水果和蔬菜的摄入。

  “美牙果”

  波尔多牙科医生鲁西 古尔昂(Lucie Gourhand)表示,吃苹果可有效预防蛀牙。苹果里含有的多酚成分(如:抗氧化剂)可在牙齿上产生保护膜,阻碍牙菌斑和细菌的附着。苹果的弱酸性也可防止细菌的滋生。但牙医提醒,尽管苹果可预防蛀牙,我们也不能用吃苹果代替刷牙。

  “健康果”

  苹果富含维生素C、维生素A、镁、铁等矿物质,有益于健康。据研究人员介绍,苹果含有抗氧化元素,其中有50%存在于苹果皮中,坚持吃苹果可降低患心血管疾病和呼吸道疾病的风险,若每周坚持吃两个到5个苹果就能有效降低哮喘的发病率。

  专家提醒,苹果保护健康的功效显著,我们应该坚持吃苹果,但不容忽视的是,苹果表皮通常会残留大量农药,且农药的质地不易清洗。专家建议,清洗苹果时可在水中放入适量醋或小苏打,这样可有效去除残留在苹果表皮的农药。(实习编译:陈霜慧 审稿:赵怡蓁)

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