作为八珍之首的海参，由于其营养价值丰富，受到人们一致追捧和认可。8月26日下午，青岛老尹家海参股份有限公司于青岛市黄岛区阿里山路88号老尹家专卖店举办首届吃海参大赛启动仪式，随后，老尹家吃海参大赛将在青岛十余店陆续开展。
本次大赛由青岛老尹家海参股份有限公司董事长尹宝昌先生宣布启动。随后，海参捞饭主厨胡师傅为现场观众介绍比赛所用菜品，讲解海参相关知识。
参加本次大赛的20名选手均在赛前承诺身体健康。在主持人的引导下，按照规则进行分组准备，在来自全国各地相关媒体记者的见证下，每人10份海参捞饭，分10组比赛，以秒表计时，按时间先后实行二进一赛制，最后从小组10名中评选出1、2、3等奖。
比赛现场气氛火爆，选手们狼吞虎咽，无暇顾及自己的身份和吃相，一只只空盘在选手面前不断增高，十份海参捞饭很快就消失殆尽。据了解，参加此次海参大赛的选手们来自各行各业，其中不乏夫妻档，更有女婿与岳母的精彩对决，还有女儿在旁边为妈妈呐喊加油。
经过激烈的“比拼”，15号选手戚俊以1分33秒15 的压倒性优势获得冠军，获得价值万元的和田玉一份，10号郭建军、6号孙建合两名选手分别以1分53秒78和2分33秒44的成绩获得亚军和季军，分别荣获海参含片、鲍鱼礼盒一份，所有参赛人员均有精美礼品相赠。
冠军戚俊接受采访时说到：自己平时吃海参不多，但家中老人吃海参较多，此次通过朋友介绍参加本次大赛，虽然吃的速度很快，但是仍可以感觉到海参口感很棒。并表示，之前就对老尹家海参非常熟悉，老尹家海参在当地知名度很高，口碑很好，通过此次活动，可以让老百姓有机会接触海参，获得更多的养生知识。
作为首位出战的女选手，对老尹家海参十分认可的孙凯宇，通过妈妈的鼓励参加此次大赛，连续吃掉八份海参捞饭，给予了老尹家海参较高的评价，并在赛后与尹总进行交谈，向尹总提出了宝贵的建议。她说：现如今互联网+的模式十分普及，老尹家海参作为本土品牌，“互联网+”的模式可以让老尹家海参更好的走向全国，让更多的老百姓认识到老尹家海参，并从中获益。
与此同时，为感谢市民多年来对老尹家海参的支持与关爱，老尹家海参推出“首届海参团购月”惠民活动：8月25日至10月8日，消费者组团结伴买海参，除了买到高品质的海参外，还能享受到多买多送的超大实惠。
尹宝昌介绍：应广大消费者的意愿，举办此次吃海参大赛，为的是让市民零距离感受品鉴好海参，体验海参文化，了解海参相关知识。此次大赛仅为预热，在接下来的时间中，将陆续组织系列比赛，决赛的总冠军将获得1万元现金大奖。老尹家海参从创业之初，就把质量放在第一位，拥有自己的海洋牧场，养殖、捕捞、加工、销售，掌握完整的产业链，保证海参品质高于国家标准，广大消费者可放心食用。（李然）
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