中华传统好食品——山东篇
2018-06-26 10:54 来源:中国食品报 

  中国传统食品的科学解读、文化内涵的弘扬不应被忽视,从某种意义上讲它更是重要的文化遗产,也是人类食物营养科学进步的基础。《中华传统好食品评价通则》(T/CCPITCSC 014-2018)标准的发布和实施对于实现中华传统食品生产、经营的规范化和标准化起到了积极的推动和引导作用。

  此外,通过制定标准的方式对于中华传统好食品“走出去”,让更多的消费者了解并认可,打造中国传统好食品的品牌化和国际化之路、推动中华优秀传统文化的传承和发展具有重要意义。

[责任编辑:李然]

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