一条鱼毒倒一家六口!这种毒素无法检测且尚无解药

2017-10-09 07:30 来源:健康时报网 
2017-10-09 07:30:51来源:健康时报网作者:责任编辑:李然

  9月24日下午,黄先生在珠海广富市场买了一条海鳗鱼,当晚家庭聚餐就把这条鱼吃掉了。除了不吃鱼的小儿子,妻子、两个女儿、两名亲戚都先后出现腹痛、呕吐等症状,被送到珠海市人民医院。妻子因为吃了大块鱼腩,情况最为严重,目前在重症监护室观察。

  经医生检查,黄先生一家并不是患了急性肠胃炎,而是误食一种罕见的毒素——雪卡毒素。珠海市食品药品监督局总监黄建恩表示,“这是个偶发的事件,并不是所有的海鳗都有雪卡毒素,大家要吃这种野生的深海鱼,吃的个体不要太大,尽量不要超过2公斤以上,因为深海大鱼会有风险。”

  近期警惕几类鱼

  雪卡毒素并非鱼类与生俱来的,属获得性毒素。含有雪卡毒素的藻类黏附在深海的珊瑚表面,小鱼吃下有毒海藻后,大鱼再吃下小鱼,毒素随之积聚在大鱼体内,就这样通过食物链富集浓缩。雪卡毒素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官,尤以内脏中含量为高,不易被胃酸破坏,高温加热或冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。

  广东省珠海市香洲区食品药品监督管理局发布提醒,提醒市民近期尽量不要购买易聚集雪卡毒素的鱼类。海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有石斑鱼(如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉)、梭鱼、黑鲈和真鲷等。

  每年雪卡毒素中毒人数超5万

  据悉,被雪卡毒素污染的野生海鳗(含大型珊瑚礁鱼类),食用后能引起严重食物中毒,中毒主要表现为口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(主要为水样便)以及知觉麻痹或运动麻痹。沿海地区常出现由于进食野生海鱼(珊瑚鱼为主)引起雪卡毒素中毒的事件,全球每年发生的雪卡毒素中毒人数超5万人。

  据介绍,目前尚无特效药物治疗雪卡毒素中毒,雪卡毒素污染的鱼类在感官、嗅觉和味觉上均无明显异常,且常规检测手段目前尚不能检出这种毒素。

  广东省因为鱼体越大,毒素含量越高。避免进食深海珊瑚鱼的头及内脏(如肝、肠及卵巢),这些部位带毒素较多。其次,外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右,待毒素排除体外后再食用,可减少中毒机会。曾有过雪卡毒素中毒的人3-6个月内应避免食用海鱼。

[责任编辑:李然]

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